好吃家常菜—双椒马铃薯丝做法【附自制马铃薯淀...

添加时间:08-19     作者:大咖自学网     来源:网络

 豆中的卵白质比大豆还好,最接近动物卵白。马铃薯还含丰硕的赖氨酸以及色氨酸,这是一般食粮所不成比的。马铃薯仍是富含钾、锌、铁的食品。所含的钾可预防脑血管决裂。它所含的卵白质以及维生素C,均为苹果的10倍,维生素B一、B二、铁以及磷含量也比苹果高患上多。从养分角度望,它的养分价值至关于苹果的3.5倍。马铃薯丝是很泛泛的家常菜,大师都喜欢吃,想减肥的人尤为应当吃。马铃薯含有很多多少的淀粉,泛泛我炒马铃薯丝,都是把切好的马铃薯丝多揉洗一下,如许炒的马铃薯丝好吃,色泽好,洗出了淀粉还可以做菜。

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食材 食谱暖量:794.5(大卡)

主料 马铃薯 350克 青椒 1个 红椒 半个 辅料 适量 适量 花椒 适量 大蒜 适量

方式/步骤

1

 马铃薯往皮洗净,切薄片

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 再切细丝

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 放在水了浸泡,浸泡一会要用力的搓洗马铃薯丝,感受马铃薯丝有点软就能够捞出

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 青椒、红椒切丝,大蒜切片

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 锅内放油,加花椒炸出香味捞出丢失落,加大蒜爆香

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 参加马铃薯丝翻炒

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 加青椒丝以及红椒丝、盐一块儿翻炒

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 大火翻炒平均,辣椒断生便可出锅

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 剩下的浸泡马铃薯丝的水倒出一部门清液,再找一个碗,过滤一下

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 过滤后的液体,放一会把上面的清液倒出,再过一会倒出上面的清液,剩下的就是淀粉,晾干便可

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 这是做了两次马铃薯丝,晾干的淀粉,很白很精致,

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注重事项

 马铃薯丝放在水了浸泡,浸泡一会要用力的搓洗马铃薯丝,感受马铃薯丝有点软就能够捞出,如许做出来的马铃薯丝好吃,色泽好,还可以有马铃薯淀粉啊.

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